O melhor desses tipos de festa é sempre a comida! No Norway Day fizemos o tour pelos comes e bebes. Meatballs in a Brown Sauce with Dill and Sour Cream, Sweet and Sour Cucumber Slices, Boiled Red Potatoes, Herring in Dill Sour Cream and Mustard, Norwegian Bay Shrimp on Rustic Bread, Blotkake [bolo de morango – parece uma seda de tão macio!], Rossetes [uma friturinha de massa fininha, salpicada de açúcar], Aebleskivers [norwegian donuts] e a cerveja – da Thirsty Bear Brewery[clara e escura].