Ontem foi dia de cesta de orgânicos. Toda segunda-feira às 12:30pm eu dirijo até o student experimental garden da UCDavis e pego uma cestona cheia de coisas boas e cheirosas. Ontem a cesta estava especialmente perfumada com thai basil -um basilicão um pouco mais forte e escuro, que é usado nos pratos da cozinha tailandesa [e da qual minha família é fã!]. Também veio muitos tomates de uma cor vermelha impressionante, milho doce, berinjela, abobrinha, pepino, batatas que tem um sabor inigualável, salsinha, alho, cebola roxa, uvas, vagem chinesa, pimentão, verdura.
Eu lavo e ensaco tudo e já fico pensando no que vou fazer. As batatas ficam maravilhosas cozidas e temperadas com maioneses, salsinha ou cebolinha, para uma salada de batatas que acompanha qualquer prato. Porque eu sou uma mulher prática e no verão não fico ligando muito o forno, faço as berinjelas na churrasqueira. Corto em fatias, salpico sal grosso, pimenta do reino e azeite de oliva. Fica divino! E sobrevive bem na geladeira. Os tomates normalmente viram salada, com vinagre balsâmico e basilicão, às vezes um queijo interessante, ralado ou em pedaços. Eles também viram tempero pra uma macarronada rápida e prática, boa para dias quentes. Frita os tomates no azeite, acrescenta basilicão, sal, pimenta. Junta o macarrão já cozido. Pode colocar uma dose de vinho, mas eu nem sempre ponho. A Juliana me deu receitas para usar as abobrinhas, porque essas eu tenho uma certa dificuldade para usar.Os milhos, basta cozinhar na água. Ficam macios e docinhos.
As segundas-feiras são sempre assim, coloridas, perfumadas, com mil idéias culinárias pululando na minha cachola. Ontem, porém, uma dor de cabeça brutal me paralisou. E como fomos à Sacramento na hora do jantar, para comprarmos uma cama nova, acabamos jantando no food court do Arden Mall……Que coisa mais broxante. Eu comi soft tacos num mexicano e o Uriel lasanha de espinafre num italiano. Sorry periferia, mas nenhuma junk food de mall consegue competir com o meu trivial orgânico. Nem mesmo na conveniência……